Tutorial Torta a strisce – STRIPE COMB-

Gli scraper a pettine, che ricreano le strisce sulle torte, mi hanno sempre spaventata. Non li avevo mai provati ritenendoli una delle classiche decorazioni da torta strapiena di crema di burro, ero convinta che servisse uno strato spessissimo di stuccatura per riuscire ad ottenere un bell’effetto.

Beh, mi sono ricreduta! Siccome sono curiosa e finchè non ci sbatto il naso non credo, ho deciso di dar loro una possibilità e metterli alla prova!

Questi scraper solitamente si dividono in due grandi categorie: quelli in ferro e quelli in acrilico o plastica. La differenza sostanziale sta nella possibilità di riscaldarlo prima di passarlo sulla torta; è una pratica diffusa scaldare una ciotola di acqua ed immergere lo scartino di ferro per fare sì che passandolo sulla torta il calore sciolga leggermente la stuccatura e renda tutto liscio. In genere lo si fa perchè lo scartino di ferro è FREDDO, quindi tende a “tirarsi dietro” la stuccatura e non lasciarla liscia.

Lo scartino di plastica, essendo a temperatura ambiente (chimici, si può dire così?) o comunque non è freddo e non è un buon conduttore come quello di ferro, non presenta questo problema ed è per questo che in genere li preferisco.

Mi sono fatta coraggio e ne ho acquistato uno da Zoi&Co, osservando bene i denti e le diverse larghezze, ho scelto il Wide Stripe Comb.

Stripe Comb https://zoiandco.com/collections/cake-supplies/products/wide-stripe-comb?ref=CAROLABRUNO

La prima volta che l’ho usato l’umore mi è volato alle stelle, quanto ero gasata di vedere quelle strisce prendere forma così facilmente!

guardate quelle strisce! Al primo utilizzo.

Così ho deciso di farci un tutorial! Perchè il senso di quello che faccio qui risiede proprio in queste cose! Sapere di poter fare un particolare tipo di decorazione senza dover necessariamente ricorrere a tonnellate di crema di burro. Come ho fatto? Ascolta bene ciò che dico nel tutorial e sarai in grado di realizzarlo anche tu ❤

Torta realizzata nel Tutorial ❤

Un bonus di questo tutorial è l’effetto sfumato del rosa e azzurro, sono più frequenti le torte con un unico colore per ogni striscia, un motivo in più per guardarselo per benino, no?! Dateci dentro Cake Sisters ❤

Qui sotto vi lascio il link per acquistare lo scraper 👇🏼

Wide Stripe – Comb

Così inauguro il mio canale Youtube “Carola Cakesdecorator” e non posso che esserne felicissima 🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀

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